マルクスのこだわり

食べ放題・飲み放題の料理のイメージは?
「質は悪いけどお腹いっぱい…」「あまりおいしくない…」とよく言われます。
安さを追求すれば、食材・仕入れ・調理工程の"質や手間"を省けば良いかもしれません。
しかし、私たちは2500円という低価格の中で、イメージを覆すような質の高いお料理を楽しんでいただきたい。料理には妥協しない!という想いを持っています。
マルクスが展開する店舗は木の素材感を感じて頂ける内装にこだわっています。
なんか落ち着くよね。ほっこりする。そんな声が漏れる店内で過ごして頂きたい。
そして、自慢のお料理や雰囲気をさらに引き立てるのはマルクスで働く1人ひとりのスタッフです。スタッフへの指導•育成からがお店創りだと考えています。
顧客満足度を高めることは飲食店なら当たり前です。マルクスでも料理のクオリティやお店創りの部分からお客様に満足して頂きたいと思っております。 ただ、そこで頑張る従業員が満足して働けないと顧客満足度にも繋がらないと私たちは考えます。社内でのレクレーションやイベント、店舗ごとでの働きやすい環境作りを心がけています。
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